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                耿莊大蒜
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                2018-05-02 16:52  來源:伊人成人综合  前往:

                  耿莊大蒜,產地位於遼寧省海城市耿莊鎮,農產★品地理標誌地域保護範圍:遼寧省海城市耿莊鎮丁家村、北耿村等20個村。地理坐標ξ 為東經122°37′~122°42′,北緯40°48′~40°59′。生產面積3萬畝。2009年獲得農業部農產品地理標∏誌登記,證書持有人為海城市耿莊鎮農業科技服務站。耿莊鎮姜蒜種植是鞍山地區獨有的特色產業,具有廣泛的群眾基礎和豐@ 富的栽培經驗。大蒜生產可◆追溯到清代,具有300余☆年的歷史,曾為朝■廷貢品,素有“關東蒜鄉”、“貢蒜之鄉”等稱謂。耿莊大蒜●具有蒜頭肥大、蒜瓣均勻、蒜〖味辛辣濃烈、蒜ζ汁粘稠的特點,搗成蒜泥後一夜不瀉湯、不跑味。據〖專家檢測“耿莊大蒜”含有18種氨基酸,鋅、鈣、鎂三種微量元素含量高,具有極強的抗氧化功能。“耿莊大蒜”在東北、華北地區享有盛名。海城市政府非︻常重視耿莊大蒜的產業發展,出臺了相關扶持∮政策,加大了品牌建設力度,正在向規模化,產業化方向■發展〇。目前,耿莊大蒜年▃產量3萬噸,產值1,8億元,耿莊鎮已成為東北地區▃優質大蒜種植、加工基√地之一,發展前景十分看好。

                圖片4

                  耿莊大蒜①特點是大蒜紫色,蒜頭肥大且瓣Ψ大而均,每頭4-6瓣,蒜頭重量50g左右,皮較厚,耐貯性能強。鄉間民謠贊譽紫皮大蒜:道士穿紫袍,頭上長他劉家怎麽可能還有好日子過綠草、六仙↘拱一柱,出地變成寶▂。

                  耿莊大蒜,辛辣味濃,蒜汁稠粘、搗後一」夜不瀉湯、蒜汁滴碗成塊,是其它純白雜交蒜所不具有█的,且營『養十分豐富。據權威機構測㊣ 試,耿莊紫皮大蒜富含蛋白質及人體∏所需要的各種◇氨基酸和礦物質而聞名避爾,耿莊大蒜Ψ具有極強抗氧化功能,含鋅量和含鈣量分別是其它純白雜交蒜的20倍和10倍。

                  具有防癌、抗癌、抗菌和解毒殺菌、健脾開胃、消食去積和預防疾病與保健作用。其獨特的品質△和作用,在東北地區名聲遠播,有貢蒜之鄉美譽。耿莊大蒜對預防心臟病及血液循環系統疾病亦有良好效果。

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